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原理
深探公司酵母添加系統(tǒng)YeastPitch的用途是在發(fā)酵前將酵母添加到充氣的麥芽汁。 首先，酵母細(xì)胞消耗麥芽汁中所有的氧氣來成長和繁殖。在之后的發(fā)酵過程中，它們將麥芽汁中的糖分轉(zhuǎn)化成酒精、二氧化碳和芳香物質(zhì)。這種酵母接種單元是一種全自動(dòng)控制的系統(tǒng)，它可以精確測(cè)量和控制添加酵母的量。工序工藝流程裝置裝配有精確流量計(jì)和一個(gè)智能變頻控制泵。加料速度控制使用多個(gè)可靠的混濁度傳感器或者也可以使用一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)酵母細(xì)胞監(jiān)視器。酵母流量的調(diào)整，既可以根據(jù)測(cè)量的麥芽汁和酵母流速，也可以根據(jù)添加酵母前后不同的渾濁度，或者根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)細(xì)胞濃度的測(cè)量值。麥芽汁和酵母通過特定的混合噴嘴相混合。酵母被一個(gè)泵或者靜置混合器均勻地分發(fā)到麥芽汁里。由于便攜性和模塊化設(shè)計(jì)，裝置容易和酵母接種充氣系統(tǒng)系統(tǒng)進(jìn)行組合。
特點(diǎn)
· 高能效應(yīng)用帶有超準(zhǔn)確高精度分析儀技術(shù)特別設(shè)計(jì)的用于酵母注射的噴嘴根據(jù)要求可定制自動(dòng)化麥汁充氧裝置
· 模塊化PLC設(shè)計(jì)易安裝易啟動(dòng)
· 衛(wèi)生級(jí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和滿CIP能力
· 出色的性價(jià)比
技術(shù)參數(shù)
Capacity能力 | 10 - 3.000 hl/h |
酵母量程 | 0 - 100 Mio./ml |
CIP清洗溫度 | 可達(dá)85 °C |
材質(zhì) | 1.4301/1.4404 AISI 304/316L |
PLC | SIMATIC S7 |
可選項(xiàng) | 在線O2測(cè)量 增壓泵 麥汁充氧 |
產(chǎn)品詳情查看： 聯(lián)系電話：010-82433533
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