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復(fù)合糖化酶
復(fù)合糖化酶

參考價(jià)格

1-5萬(wàn)元

型號(hào)

THzyme-26W

品牌

產(chǎn)地

山東濰坊

樣本

暫無(wú)
安丘瑞杰經(jīng)貿(mào)有限公司

會(huì)員

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第9年

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復(fù)合糖化酶又稱(chēng)葡萄糖淀粉酶,它能把淀粉從非還原性末端水解α-1,4葡萄糖苷鍵鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解α-1,6糖苷鍵轉(zhuǎn)化成直鏈多糖。普魯蘭酶是一種在低pH下應(yīng)用的熱穩(wěn)定脫支酶(淀粉α-1,6-葡萄糖苷酶),可水解液化淀粉中的α-1,6-D-糖苷鍵而產(chǎn)生包含1,4-α-D-葡萄糖苷鍵的直鏈多糖,能快速有效地作用于支鏈淀粉,與糖化酶高效配合,從而達(dá)到加快反應(yīng)速度,提高葡萄糖含量的目的。

 復(fù)合糖化酶產(chǎn)品特性

1. 溫度范圍:有效溫度范圍40-65℃,*適合作用溫度在55-60℃。

2. pH值范圍:有效pH范圍4.0-5.5,*適pH值范圍之間4.2-4.6。

3. 金屬離子對(duì)酶活性的影響:Mg2+對(duì)酶有激活作用;Cu2+、Mn2+、Fe2+有抑制作用;Zn2+促進(jìn)普魯蘭酶活性,但抑制糖化酶活性。

 








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