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ATAGO(愛拓)小麥啤酒糖酸度計PAL-BX/ACID 101
ATAGO(愛拓)小麥啤酒糖酸度計PAL-BX/ACID 101

參考價格

面議

型號

品牌

產(chǎn)地

日本

樣本

暫無
ATAGO(愛拓)中國分公司

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第2年

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生產(chǎn)商

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【關于糖酸比】

1、總可溶性固形物Brix:主要由糖構成,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質。

2、總酸Acid(可滴定酸度):如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸,也含有少量蘋果酸和酒石酸,計算時以檸檬酸計算。

3、糖酸比,總可溶性固形物(Brix)與酸度(Acid)的比值。

例如:當Brix為14%,Acid為1%,糖酸比為14,當Acid為0.8%時,糖酸比為17.5。對橙汁而言,一般糖酸比在12.5--19.5之間為佳。

4、食品飲料研發(fā)時也需要根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果,糖酸比越大,水果味道以甜為主;糖酸比越小,水果味道以酸為主。

ATAGO(愛拓)啤酒糖酸度計 PAL-BX/ACID 101,又稱:糖酸比檢測儀、糖酸一體機,可快速測量啤酒的糖度 & 酸度、一鍵(R)顯示糖酸比。

傳統(tǒng)的酸度測量方法(酸堿滴定法)成本較高,需要復雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑,并且需要專業(yè)的技術人員操作。ATAGO(愛拓)糖酸度計,便攜式設計,操作簡易,測量快速,專業(yè)穩(wěn)定,摒棄繁鎖!有效提升你的工作效率!

使用ATAGO(愛拓)糖酸度計,糖度可直接取樣測量;酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例(1:50)稀釋(即:果汁1ml,蒸餾水50ml)攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后,按R鍵自動顯示糖酸比。

【產(chǎn)品參數(shù)】

型號

PAL-BX/ACID 101 (啤酒)

貨號

7501

測量項目

糖度、酸度、糖酸比(R鍵顯示)

測量范圍

糖度(Brix):0.0~90.0%

酸度(Acid):0.10~20.00%

(酸度=總酸度轉換)

測量精度

Brix:±0.2%

Acid:±0.10%(Acid 0.101.00%)

相對精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%)

溫度:±1℃

分辨率

Brix:0.1%

Acid:

0.01%(0.00 ~ 9.99%)

0.1%(10.0% 或更高)

糖酸比:

0.00(0.00~9.99)

00.0(00.099.9)

000(100 或更高)

自動溫度補償范圍

10 ~ 40℃

電源

AAA 堿性電池×2

國際防護等級

IP 65

尺寸和重量

5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(僅主機)

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10分

易用性

10分

性價比

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