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研究型質(zhì)構(gòu)儀Universal TA
研究型質(zhì)構(gòu)儀Universal TA

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一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器科技有限公司Universal TA研究型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精確度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點,適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用,企業(yè)和工廠的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括:新加坡國立大學(xué)、華為技術(shù)有限公司、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、長安大學(xué)、南昌大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湘潭大學(xué)、上海海洋大學(xué)等。

發(fā)表論文:助力客戶在《Food Chemistry》(IF=6.306,有3篇)、Postharvest Biology and Technology》(IF=4.303)、《Foods》(IF=4.092)、《Aquaculture》(IF=3.224,有2篇)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《Polymer Bulletin》((IF=2.014))、《Cereal Chemistry》(IF=1.807)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)、《Journal of Aquatic Food Product Technology》(IF=1.020)、《中國糧油學(xué)報》、《食品工業(yè)科技》、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報》等國內(nèi)外期刊發(fā)表見刊論文共70余篇。

二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特點

1 適用范圍:烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產(chǎn)品、米制品、肉制品、豆制品、休閑食品、化妝品、日化品、醫(yī)藥、材料等方面的物性分析和質(zhì)構(gòu)檢測。

2 測試指標(biāo):硬度、脆性、粘性、彈性、回復(fù)性、嫩度、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、咀嚼性,內(nèi)聚性、延展性、凝膠強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、肉系水力等參數(shù)。

3 儀器精度:采用國際先進(jìn)的直線型力量感應(yīng)元,精度高,可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗證和校正;儀器符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測定范圍:0-20kg,分辨率精度:0.0001g(軟件同步實時顯示);使用可更換荷重感測組件,可依據(jù)客戶需求未來選配0.5kg,1kg,5kg,10kg,30kg,50kg,100kg荷重感測組件。

5 力量感應(yīng)元輔助功能:具有天平樣品稱重功能,將樣品放于質(zhì)構(gòu)儀支架的上面,力量感應(yīng)元可準(zhǔn)確測出樣品的重量,并實時將樣品的重量顯示在軟件中。

6 測試移動距離:0-420mm,距離精度:0.0001mm(軟件同步實時顯示);也可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行高度定制;并具備樣品高度自動測定功能。

7 檢測速度:0-45mm/s,速度解析度:0.001mm/s;軟件設(shè)定和控制。

8 測定參數(shù):可用于測定力量、形變、時間、距離、應(yīng)力等多方位的數(shù)據(jù)。

9 探頭與配件:400種以上,并且可以依照使用者需求訂制。

10 儀器保護(hù)功能:力量感應(yīng)元過載保護(hù)和儀器上下極限保護(hù)功能。

11 系統(tǒng)設(shè)置:用戶可以設(shè)置登陸賬號和密碼,自定義實驗名稱和方法,方便數(shù)據(jù)的保密、追蹤和查找。

12 分析方法數(shù)據(jù)庫400多種質(zhì)構(gòu)測試方法庫,包含各種樣品的測試方法,可以直接調(diào)出來使用,免去前期測試方法的摸索,可以直接進(jìn)行樣品的測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特點

1 專用軟件:中英文切換,功能強(qiáng)大,進(jìn)行各類食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析。軟件測試過程中,帶有實時顯示框,檢測數(shù)據(jù)可以實時顯示,用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)收集、實時曲線繪制和數(shù)據(jù)分析同步實時進(jìn)行。同時,軟件可以設(shè)置力量感應(yīng)元的保護(hù)范圍。

2軟件含有測試方法:單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、保持測試、壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、拉伸測試、松弛測試、粘性測試、剝離測試和循環(huán)測試等,也可根據(jù)客戶要求編程。

3軟件含有測試目標(biāo)模式:具有應(yīng)力模式、距離模式和形變量模式三種模式可選。

4 軟件速度測試模式:在軟件可以設(shè)定三種速度:測試前、測試中和測試后速度,滿足國際和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗過程中速度的要求。

5 軟件測試數(shù)據(jù)處理:軟件菜單中,可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗圖譜;測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至Excel/Word等格式,可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作,多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

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