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湖北匯富納米材料股份有限公司
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在從事粉體食品生產(chǎn)、運輸過程中，易結塊是困擾整個行業(yè)的一個問題。尤其是在奶粉等沖泡類食品中，受運輸、貯存環(huán)境等因素影響，其中含有的乳糖、蛋白質等成分很容易與水分凝結產(chǎn)生結塊、受潮。因此，為了避免這個問題，食品廠家往往會添加抗結劑。
（結塊的奶粉）
抗結劑又稱抗結塊劑，是用來防止顆粒或粉狀食品聚集結塊，保持其松散或流動狀態(tài)的食品添加劑?？菇Y劑顆粒細微、松散多孔、吸附力強、易吸附導致形成結塊的水分、油脂等，使食品保持粉末或顆粒狀態(tài)。目前我國允許使用的抗結劑有亞鐵氰化鉀、硅鋁酸鈉、磷酸三鈣、二氧化硅和微晶纖維素5種。
（氣相二氧化硅）
氣相二氧化硅作為我國被允許使用的四種食品抗結劑之一，其無毒無味無污染，具備化學惰性以及獨特的結構和功能在食品以及粉體行業(yè)已得到廣泛使用。
在粉末體系中，氣相二氧化硅作為抗結塊作用機理：
1.擁有較大的比表面積。
由于氣相二氧化硅的粒徑小，使得它的比表面積非常大，通常氣相二氧化硅的比表面為100-400m2/g。此特性使它能包裹在粉體物質表面，對粉體顆粒之間起到間隔的作用，從而防止粘連促進粉體的自由流動。
（氣相二氧化硅和足球、火星粒徑對比）
2.擁有較強的吸附性能。
氣相二氧化硅粒徑小、比表面積大的特性，也能使它具有良好的吸附性能，促進它吸收粉體表面的油脂和水分，從而降低粉體之間的粘連。
3.粒徑小，表面能高。
在粉末體系中，白炭黑的小粒徑和高表面能使他們可以吸附在粉末粒子的表面，從而在表面形成一個表層，提高粉體的流動性，從而大大提高粉末體系在生產(chǎn)、運輸過程中的效率。同時，在諸如環(huán)境友好的高固含量油漆和粉末涂料等體系中，氣相二氧化硅還可以作為分散劑使用。
（氣相二氧化硅抗結塊、助流動實驗對比）
氣相二氧化硅作為抗結劑應用行業(yè)：
食品：奶粉、速溶咖啡、糖粉、調味品….
農(nóng)業(yè)：農(nóng)藥、飼料....
工業(yè)：粉末涂料、墨粉....
醫(yī)藥：粉末藥劑....
（氣相二氧化硅在粉體行業(yè)中的應用）
在國內氣相二氧化硅廠家中，湖北匯富納米材料股份有限公司生產(chǎn)的HL-150、HL-200等親水型氣相二氧化硅以及HB-151、HB-132等疏水型氣相二氧化硅在粉體行業(yè)中已得到廣泛應用。
（匯富納米）
（匯富納米氣相二氧化硅系列產(chǎn)品）
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