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Biochrom30+氨基酸分析儀氧化水解法檢測(cè)玉米胚芽粕中氨基酸

一、樣品前處理

1、              所用試劑

必須使用重蒸餾水或與之等質(zhì)的水（電導(dǎo)率＜10μs）

1、1            雙氧水,30%

1、2            甲酸，98-100%

1、3            苯酚：須重蒸

1、4            偏重亞硫酸鈉

1、5            氫氧化鈉

1、6            鹽酸，ρ＝1.18g/ml

1、7            水解劑：6mol/l 的HCL，1L含1g苯酚：

加1g苯酚（3.3）到492mL鹽酸(3.7)中，然后用水定容至1L

1、8            20種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)品

2、              標(biāo)樣配置

   氨基酸混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：稱(chēng)取上述各氨基酸標(biāo)樣使用PH2.2的Load Buffer配置成2.5umol/L的儲(chǔ)備液備用。

  取氨基酸混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液與PH2.2的Load Buffer以1:9的比例配置成0.25umol/L的標(biāo)準(zhǔn)液。

3、              前處理設(shè)備

1)        天平

2)        水解管

3)        量筒

4)        無(wú)油真空泵

5)        干浴水解、濃縮儀

6)        移液管

7)        0.45um濾膜

4、                 樣品制備（參考?xì)W盟飼料指令98/64/EC ）

1、              樣品的準(zhǔn)備

粉碎樣品，通過(guò)0.5mm的篩孔。高水分的樣品粉碎前必須低于50℃鼓風(fēng)干燥或者冷凍干燥。高脂肪含量的樣品粉碎前必須用輕質(zhì)石油（3.12）脫脂。

2、              氧化

從準(zhǔn)備好的樣品中稱(chēng)取約0.1~1克樣品，準(zhǔn)確到0.2mg，于100 ml帶螺紋蓋子的瓶子中，稱(chēng)取的樣品應(yīng)該含有大約10mg氮，水分不能超過(guò)100mg。將瓶子放于冰水浴中冷卻至0℃，加5ml氧化試劑（過(guò)甲酸苯酚），用帶彎頭的玻璃刮勺混合。用空氣密封膜將瓶子和刮勺一起密封，密封后一起放入0℃冰箱的冰水浴中，放置16小時(shí)。之后，從冰箱中取出，加0.84克偏重亞硫酸鈉（3.4）來(lái)分解過(guò)量的氧化試劑。

3、              水解

 加入25毫升鹽酸-苯酚溶液, 然后將反應(yīng)瓶放在烘箱中，溫度控制在110攝氏度，旋松帽子（防止玻璃瓶子破裂），水解1小時(shí)。然后快速旋緊瓶塞（戴手套和護(hù)眼罩）將其繼續(xù)在烘箱110攝氏度下水解23小時(shí)。

4、              加入內(nèi)標(biāo)并且調(diào)節(jié)pH值到2.20

    當(dāng)水解反應(yīng)結(jié)束后，將反應(yīng)瓶從烘箱中取出，并且打開(kāi)瓶口（戴手套和護(hù)目鏡）。冷卻后用定量加樣器準(zhǔn)確加入15.00克(15毫升)正亮氨酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，混合并且轉(zhuǎn)移水解溶液到250毫升的塑料燒杯中。加入大約125毫升檸檬酸緩沖液和19毫升氫氧化鈉水溶液,將實(shí)驗(yàn)燒杯放入到樣品容器中用氫氧化鈉水溶液將溶液調(diào)節(jié)到pH為正好2.20。

轉(zhuǎn)移一部分溶液（不需要全部）到50毫升有蓋子的塑料瓶中。可以馬上測(cè)定或者放入冰箱等到分析的時(shí)候測(cè)定。

二、分析方法描述（Biochrom 30+）

氨基酸分析儀分析方法參數(shù)：

1)        色譜柱：Biochrom Na型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂柱，4.6′20cm

2)        分離程序：

3)        運(yùn)行時(shí)間：分析時(shí)間65min

4)        反應(yīng)單元溫度：135°C。

5)        檢測(cè)波長(zhǎng)：570nm、440nm同時(shí)檢測(cè)。

三、外標(biāo)法定量

附、玉米胚芽粕分析圖譜