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大昌華嘉食品穩(wěn)定性、微量熱及分子交互作用研討會將在江南大學(xué)舉行

麥奇克/Microtrac 2017-04-24 | 閱讀：3195

為介紹和推廣相關(guān)技術(shù)在食品方向研究中的應(yīng)用和優(yōu)勢，大昌華嘉攜手江南大學(xué)，瑞典百歐林，法國塞塔拉姆公司圍繞食品領(lǐng)域的一些熱點問題共同舉辦“食品穩(wěn)定性、微量熱及分子交互作用研討會”，歡迎各位蒞臨與我們共同探討食品領(lǐng)域的發(fā)展，期待您的參與！

大昌華嘉（ DKSH）總部位于瑞士蘇黎世。大昌華嘉儀器部專業(yè)提供分析儀器及設(shè)備，獨家代理眾多歐美先進(jìn)儀器，旗下的快速顆粒電位滴定（Zeta電位），全自動氨基酸分析、全自動旋光、折光、密度測量、激光粒度粒形分析、水分活度測定在食品研究領(lǐng)域均享有盛名。

特別感謝江南大學(xué)食品學(xué)院

對本次活動的大力支持！?。?/span>

會議地址

時間： 2017年5月16日 13:00-17:00

地點：無錫市蠡湖大道1800號食品學(xué)院

會議日程

13:00-13:15 江南大學(xué)致歡迎詞

13:15-14:15 膠體體系的穩(wěn)定性分析在食品行業(yè)中的應(yīng)用

14:15-14:30 茶歇

14:30-15:30 Q-Sense微尺度檢測技術(shù)在食品研究領(lǐng)域的應(yīng)用

15:30-16:30 掃描式3D微量熱儀-食品研究新視角

16:30-17:00 Q&A

此次會議我們會攜帶快速顆粒電位滴定儀Stabino現(xiàn)場演示膠體/飲料的穩(wěn)定性評價測定，歡迎各位準(zhǔn)備好樣品預(yù)約演示。

快速顆粒電位滴定儀Stabino（PMX）

德國Particle Metrix公司推出的快速顆粒電位滴定儀Stabino，通過快速聚電解質(zhì)（PE）滴定法測量Zeta電位預(yù)測飲料，啤酒以及牛奶等乳液的穩(wěn)定性。只需要幾分鐘的時間，取代了傳統(tǒng)的穩(wěn)定性測量方法，節(jié)省時間，提高了工作效率，被越來越多的客戶接受。以綠茶和啤酒為例，從開始電位到達(dá)零電荷點消耗PE的量越多，電荷密度越高，體系就越穩(wěn)定。