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速溶咖啡工藝分享
邁康中國(guó) 2024-06-05 點(diǎn)擊1490次
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的變化，喝咖啡越來越成為一種時(shí)尚的生活方式，而速溶咖啡以其便捷性，快捷的沖泡方式受到職場(chǎng)年輕人士的追捧。與此同時(shí)人們對(duì)速溶咖啡的健康關(guān)注度也與日俱增。速溶咖啡主要由咖啡，糖，植脂末及其他添加劑按比例調(diào)配而成。
工藝流程
1. 前段大袋主原料，比如咖啡，糖可通過大袋投料及氣力輸送到固定混合機(jī)中；
2. 小料及一些添加劑可通過人工投料到IBC周轉(zhuǎn)倉(cāng)并且經(jīng)過IBC混合機(jī)混合均勻，混完之后通過下料站按照重量比例下料到固定混合機(jī)中。此種小料的預(yù)混可以極大的減少了人工操作次數(shù)，從而極大的減少了人工且大幅度的提升效率，尤其是針對(duì)不同咖啡口味的配方切換。
3. 經(jīng)過混合之后的咖啡下料從固定混合機(jī)下到IBC周轉(zhuǎn)倉(cāng)，IBC周轉(zhuǎn)倉(cāng)可匹配不同的包裝線進(jìn)行包裝。
Matcon打造的的IBC料倉(cāng)和錐形閥技術(shù)可以解決生產(chǎn)過程中粉體流動(dòng)性問題，比如鼠洞、架橋及分層等問題。通過小料的預(yù)混工藝及IBC料倉(cāng)周轉(zhuǎn)的精益理念，幫助生產(chǎn)企業(yè)提高了產(chǎn)品品質(zhì)、效率，同時(shí)也可以幫助客戶節(jié)省人工。
