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成功案例 | 生產(chǎn)時間減少55%！百年烘焙品牌選擇這樣的設(shè)備來改善產(chǎn)能
邁康中國 2023-06-14 點擊610次
邁康中國 2023-06-14 點擊610次
英國碧琪是擁有百年歷史的知名烘焙原料品牌，他們?yōu)槿虿煌愋偷目蛻籼峁└咂焚|(zhì)的烘焙原料，無論是個體商戶、高階烘焙工廠還是超市量販自制商品，都會用到他們提供的原料。
隨著業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展，原先的設(shè)備越來越無法滿足他們的需求。于是在2012年他們開始投資全新的生產(chǎn)設(shè)備來提高總產(chǎn)量，這套新系統(tǒng)必須同時滿足他們的產(chǎn)品種類多、批次切換頻繁的需求。
＋邁康提供的解決方案
邁康從三個維度提出了解決方案并獲得碧琪的認(rèn)可：
提高設(shè)備產(chǎn)能
配料步驟要變得更加靈活，就可以生產(chǎn)更多品種的產(chǎn)品、滿足不同的客戶需求
優(yōu)化現(xiàn)有的工廠的空間，而非耗費更多資金建立新工廠
經(jīng)過設(shè)備測試，他們基于以下效果最終選擇了邁康的方案。
生產(chǎn)環(huán)境改善
邁康的投料站產(chǎn)生的粉塵極少，提升了生產(chǎn)環(huán)境的整潔性并且可以防止原料交叉污染。
混合效率提升
使用邁康提供的混合機及搭配的高速轉(zhuǎn)槳，一個批次的混料只要12分鐘就能完成。高速轉(zhuǎn)槳可以在混合時切碎含脂原料。
防止烘焙原料分層
烘焙行業(yè)很多原料粘性較大，邁康原創(chuàng)的錐形閥可以防止烘焙原料分層。
混合機清洗次數(shù)大幅降低
混合機本身不用反復(fù)清洗，只要清洗使用過的IBC。