真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到食品新鮮、無病腐發(fā)生的目的
01
抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，防止食品氧化，空間占用小，方便攜帶
02
適用范圍：
1.腌臘制品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等.
2、醬腌菜:榨菜,蘿卜干,大頭菜,泡菜等.
3、豆制品:豆腐干,素雞,豆沙等.
4、熟食制品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等.
5、方便食品:米飯,即食濕面,熟菜等.
6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等.
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