一、包裝機械概述
包裝機械是包裝工業(yè)的一大門類產(chǎn)品，在包裝工業(yè)中有著舉足輕重的地位和作用，它給行業(yè)提供必要的技術(shù)設(shè)備，以完成產(chǎn)品的包裝工藝過程。盡管包裝機械的產(chǎn)值在整個包裝工業(yè)中所占的比重不如包裝材料大，不屬于經(jīng)常性消耗品，但對包裝工業(yè)的現(xiàn)代化卻是不可缺少的支撐。它為包裝工業(yè)提供先進的技術(shù)裝備，保證包裝產(chǎn)品質(zhì)量高、生產(chǎn)效率高、品種多、生產(chǎn)環(huán)境好、生產(chǎn)成本低、環(huán)境污染小，因而獲得較強的生命力，帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。沒有現(xiàn)代化的包裝機械，就沒有現(xiàn)代化的包裝工業(yè)。
用于完成包裝過程的包裝機械可分為11類，它們是充填機械、灌裝機械、封口機械、裹包機械、多功能包裝機械、標簽機械、清洗機械、干燥機械、殺菌機械、捆扎機械和集裝機械、輔助包裝機械和設(shè)備等。
用于加工包裝材料和容器的包裝機械可分為7類，它們是瓦楞紙板加工機械、紙盒加工機械、復(fù)合材料加工機械、制袋機械、塑料中空容器加工機械、金屬容器加工機械、玻璃容器加工機械等。該類設(shè)備包括合成包裝材料制造、印刷和容器成型等工序的機械和設(shè)備，其產(chǎn)值常高于前一類包裝機械。在美國已成為一個獨立的行業(yè)，稱為轉(zhuǎn)換機械，意即將原料經(jīng)加工、印刷、成型等轉(zhuǎn)換成包裝容器的機器。該類設(shè)備大多數(shù)是盛大生產(chǎn)線，生產(chǎn)效益高，與工藝和原料關(guān)系十分密切，投資大，但效益好。
包裝機械作為專業(yè)性機械，除了普通機械的一般要求外，還有外表美觀、傳動裝置緊湊、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、精度高、生產(chǎn)效率高等要求，以很好地完成自身功能，適應(yīng)市場需求。
二、國外包裝機械業(yè)概況
美國、日本、德國、意大利是世界上包裝機械四大強國。
美國是世界上包裝機械發(fā)展歷史較長的國家，早已形成了獨立完整的包裝機械體系，其品種和產(chǎn)量均居世界之首。10多年來，美國始終保持著世界最大包裝機械生產(chǎn)和消費大國的地位。其產(chǎn)品以高、大、精、尖產(chǎn)品居多，機械與計算機緊密結(jié)合，實現(xiàn)機電一體化控制。新型機械產(chǎn)品中以成型、填充、封口三種機械的增長最快，裹包機和薄膜包裝機占整個市場份額的15%，紙盒封盒包裝機在市場占有率中居第二位。從上世90年代初以來，美國包裝機械業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢頭。
美國國內(nèi)包裝機械市場在全球是首屈一指的，各種包裝機械主要內(nèi)銷，1998年美國包裝機械國內(nèi)消費占82%，出口只占產(chǎn)值的18%，但出口額大。美國的包裝機械制造廠大部分附屬于大型包裝材料廠，銷售也完全依賴母公司。中國已成為繼加拿大、墨西哥、日本、英國、德國之后，美國包裝機械的第6大出口市場。
日本與美國、德國相比，起步較晚。上世紀60年代以前，包裝機械廠家不足60家，只能包裝糖果、香煙等。60-70年代，是日本包裝機械業(yè)起步階段，產(chǎn)值增長速度很快。70-80年代，增長速度雖不如上一階段那么高，但年增長率仍達13%。80-90年代是穩(wěn)定增長分階段，將微電子技術(shù)成功地應(yīng)用于包裝機械的控制，以后又將光導(dǎo)纖維技術(shù)、工業(yè)機器人技術(shù)、模塊化技術(shù)應(yīng)用于包裝機械，達到安全性高、無人操作、高生產(chǎn)率的水平，大大提高了其國際市場競爭力。因此，從上世紀60年代到90年代初，日本包裝機械工業(yè)連續(xù)30多年高速增長，經(jīng)歷了引進--消他--發(fā)展的過程。
日本的包裝機械制造廠以中小企業(yè)為主，包裝機械的品種近500種，規(guī)格有700多個。包裝機械以中小型單機為主，具有體積小、精密度高、易安裝、操作方便、自動化程度高等優(yōu)點。90年代以來，已將變頻調(diào)整、光電追蹤、無觸點電子開關(guān)、動態(tài)數(shù)據(jù)顯示等技術(shù)運用在包裝機械中。日本包裝機械的很大一部分用于食品包裝領(lǐng)域，食品包裝機械產(chǎn)值占包裝機械總產(chǎn)值的一半以上。
日本包裝機械的主要市場是本國，出口額只占產(chǎn)值的10%。亞洲是日本包裝機械的主要出口市場。從上世紀90年代以來，日本對中國的出口額連年大幅增長，自1995年起，中國已成為日本包裝機械的最大出口國。
德國、意大利、英國、瑞士和法國等，都是世界上很重要的包裝機械生產(chǎn)國家。歐洲各國包裝機械業(yè)的一個共同特點，是出口比例（出口額占產(chǎn)值的比例）都很大，如德國和意大利近80%，瑞士超過90%，荷蘭出口額甚至大于產(chǎn)值，因為荷蘭是歐洲很重要的貿(mào)易轉(zhuǎn)口地。
德國的包裝機械在計量、制造、技術(shù)性能等方面居領(lǐng)先地位，特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備具有高速、成套、自動化程度高、可靠性好等特點，享譽全球。一些大公司生產(chǎn)的包裝機械集機-電-儀及微機控制于一體，采用光電感應(yīng)，以光標控制，并配有防靜電裝置。其大型自動包裝機不僅包裝容積大，而且能集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等工序在一臺單機上完成。德國包裝機械業(yè)多年來始終處于穩(wěn)定增長狀態(tài)，出口比例占80%左右。德國是世界上最大的包裝機械出口國。
意大利是僅次于德國的第二大包裝機械出口國。意大利的包裝機械多用于食品工業(yè)，具有性能優(yōu)良、外觀考究、價格便宜的特點，出口比例占80%左右，美國是其最大的出口市場。上世紀90年代以來，意大利對中國的包裝機械出口額迅速增長，1995年在意大利的出口排名榜上，中國已躍上為第2位。
2 真空包裝機
2．1 產(chǎn)品介紹
真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當即自動封口。由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，可抑制細菌等微生物的繁殖，對某些松軟的物品，經(jīng)真空包裝后可縮小體積。從而可使被包裝物品達到“四防、兩省、一保質(zhì)”的特點：即防漸、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。真空包裝機適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，如聚酯／聚乙烯、尼龍／聚乙烯、聚丙烯／聚乙烯、聚酯／鋁箔／聚乙烯、尼龍／鋁箔／聚乙烯等復(fù)合材料，對各種生熟食品、果晶、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件、軍工產(chǎn)品等各種固體、粉狀物體、液體、固液混合體進行真空包裝。
真空包裝機也是量大面廣的機械產(chǎn)品，廣泛用于輕工、食品、醫(yī)藥、化工、軍工等各個行業(yè)，目前在國產(chǎn)及出口產(chǎn)品的包裝中應(yīng)用非常廣泛。
在食品行業(yè)中，真空包裝食品非常普遍，各種熟食制品如：燒雞、醬鴨、香腸、醬菜、豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝，可以大大提高食品的保鮮及保質(zhì)期。如果包裝質(zhì)量不好，或者真空度達不到要求，會造成食品變質(zhì)、腐爛，消費者食用這種變質(zhì)食品重則會中毒，危害人身健康。
在藥品、化學(xué)物品、精密儀器、軍工產(chǎn)品中，近期不斷采用新的包裝技術(shù)，改進包裝工藝，使用真空包裝設(shè)備進行包裝逐年增多，真空包裝設(shè)備的優(yōu)劣直接影響到眾多相關(guān)行業(yè)最終產(chǎn)品的品質(zhì)，直接影響到廣大消費者的利益與健康。
2．2 真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)基本情況
目前全國有六十家左右真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)。從用戶反映的情況來看，產(chǎn)品質(zhì)量仍存在各種各樣問題。本次抽查了該類包裝機的主要生產(chǎn)地上海、山東、江蘇及浙江省生產(chǎn)真空包裝機的18家企業(yè)的18臺樣機，檢驗結(jié)果為16家企業(yè)的16臺產(chǎn)品合格，合格率為88．9％。
受檢的企業(yè)有集體、私營、個體、股份、獨資企業(yè)，從企業(yè)性質(zhì)來看，抽查的獨資企業(yè)1家，產(chǎn)品全部合格，其合格率為100％；股份制企業(yè)有6家，抽查產(chǎn)品全部合格，合格率為100％；集體企業(yè)1家，抽查的產(chǎn)品合格，其合格率為100％；私營企業(yè)8家，抽查的產(chǎn)品7家合格，其合格率為87．5％：個體企業(yè)2家，抽查的產(chǎn)品l家合格，其合格率為50％。
全國生產(chǎn)真空包裝機的企業(yè)主要集中在山東諸城、江蘇南通及浙江溫州，僅諸城就有二十多家各種不同類型的企業(yè)。其中，有上百人的獨資企業(yè)，也有由幾個人組成的家庭小作坊。有些小企業(yè)生產(chǎn)條件較差，技術(shù)設(shè)備落后，對生產(chǎn)工藝和質(zhì)量檢驗把握不嚴，為了牟取更多利益，往往采取惡性競爭手段，為降低成本不惜偷工減料、壓低價格，采用性能較差的真空泵及劣質(zhì)材料，對正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品造成了很大沖擊。
2．3 檢驗結(jié)果的綜合分析和評價
本次共抽查了18家生產(chǎn)企業(yè)的18臺產(chǎn)品，抽查產(chǎn)品均為企業(yè)近期生產(chǎn)并檢驗合格的產(chǎn)品。檢驗結(jié)果為16家企業(yè)的16臺產(chǎn)品合格，產(chǎn)品抽樣合格率為88．9％。
這18家真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)，約占全國真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)的30％左右，大型企業(yè)6家，占抽查企業(yè)數(shù)的33．3％，中型企業(yè)7家，占抽查企業(yè)數(shù)的33．9％，小型企業(yè)5家，占抽查企業(yè)數(shù)的27．8％。抽查結(jié)果顯示：產(chǎn)品的合格率隨企業(yè)規(guī)模減小而降低。十三家大、中型企業(yè)產(chǎn)品全部合格，抽樣合格率為100％，五家小型企業(yè)的產(chǎn)品中有2臺為不合格，抽樣合格率為60％。本次抽查集體、私營、個體、股份、獨資企業(yè)兼顧，基本反映了目前真空包裝機產(chǎn)品的全國質(zhì)量水平和行業(yè)質(zhì)量狀況。
這次抽查產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)有諸城小康 食品包裝機械有限公司、上海青葩食品包裝機 械有限公司、上海人民包裝股份有限公司。
諸城小康食品機械有限公司是一家臺灣獨資企業(yè)，通過了ISO 9000質(zhì)量體系認證，采用外資企業(yè)管理模式，有一整套完整嚴格的企業(yè)管理體系和質(zhì)量保證體系，每道工序都有質(zhì)檢人員嚴格把關(guān)，產(chǎn)成品合格率連年達到100％。該企業(yè)以質(zhì)量和售后服務(wù)為企業(yè)命脈不斷淘汰：落后工藝，注重內(nèi)在質(zhì)量而且著重考慮操作者的安全與方便，其檢驗項目全部合格。
上海青葩食品包裝機械有限公司屬于中型私營企業(yè)，九十年代初自行開發(fā)、專業(yè)制造多種型號規(guī)格的真空包裝機。該企業(yè)有一套嚴格的設(shè)計、生產(chǎn)、檢驗的質(zhì)量管理體系。關(guān)鍵零配件均采用國家標準產(chǎn)品、原材料經(jīng)嚴格挑選，并經(jīng)質(zhì)量驗收合格后入庫。每一臺產(chǎn)品均進行嚴格的驗收。其產(chǎn)品無論性能、標志、外觀都較好，其檢驗項目全部合格。
上海人民包裝股份有限公司原是國有大型企業(yè)，為使企業(yè)在激烈的市場競爭中求生存、謀發(fā)展，企業(yè)退出了國有序列，成功地進行了改制，解決了企業(yè)產(chǎn)權(quán)不明晰、缺乏活力、缺少競爭力的問題。該公司1982年在國內(nèi)首次推出真空包裝機以來，產(chǎn)品幾經(jīng)改革、創(chuàng)新，現(xiàn)已開發(fā)出各類包裝機和殺菌設(shè)備五大系列產(chǎn)品，成為我國生產(chǎn)包裝機的骨干企業(yè)。為應(yīng)對市場激烈的競爭，在抓產(chǎn)品質(zhì)量管理上，制定了產(chǎn)品質(zhì)量考核制度、檢驗制度，從零件加工、外協(xié)、外購、裝配、整機檢驗上嚴格把關(guān)，層層落實。責、權(quán)、利明確，做到不合格零件不進倉、不合格產(chǎn)品不出廠，真正樹立產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命觀念，確保有好的產(chǎn)品滿足市場的需求。其產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量都較好，檢驗項目全部合格。
這次抽查依據(jù)的標準主要為GB／T9177—1988《真空、真空充氣包裝機通用技術(shù)條件》和JB 7233-1994《包裝機械安全要求》。以上三家產(chǎn)品的關(guān)鍵項：真空室壓強增量、熱封口強度均高于標準規(guī)定的要求。標準要求真空室壓強增量不得大于1．07 kPa，這三家企業(yè)分別為0．15kPa、0．25kPa、0．53kPa。包裝袋的熱封口強度，是指15 mm長封口線所能承受的拉力：一般復(fù)合袋≥5．9N，蒸煮袋≥22．6 N。這三家企業(yè)該項指標分別為47．5 N、48．2 N、46．5 N，超出標準要求幾倍，保證了包裝成品的質(zhì)量。
檢驗中的不合格項主要有：1)真空室的最低絕對壓強不合格。當合上真空包裝機的箱蓋，真空泵從工作室抽氣，抽至極限時真空室的壓強即為真空室的最低絕對壓強，標準規(guī)定不得大于1．3332 kPa。2)真空室壓強增量不合格。在外界標準大氣壓下，真空室的初始壓強為1．3332kPa經(jīng)1min泄漏，其壓強增量不得大于1．07kPa，有一家產(chǎn)品真空室的壓強增量為3．68kPa，遠遠超出標準要求的范圍。
從這次抽查結(jié)果看，抽查合格率為88．9％，推標評定符合率88．9％，合格率雖然較高，但從用戶反饋的信息表明，市場產(chǎn)品的合格率還要低于這次抽查的合格率。另外在標準中沒有規(guī)定對關(guān)鍵零部件的材質(zhì)要求，有些企業(yè)偷工減料，使用的箱體板材過薄，抽真空時，箱蓋變形量過大，通常使用半年箱蓋便會破裂。
在這次抽檢中按標準不可能對機器進行長期運轉(zhuǎn)試驗，建議修改現(xiàn)行的標準，增加對極限真空度時間的限制、箱蓋變形量的限制、關(guān)鍵零部件的材料及加工工藝的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
包裝機械是包裝工業(yè)的一大門類產(chǎn)品，在包裝工業(yè)中有著舉足輕重的地位和作用，它給行業(yè)提供必要的技術(shù)設(shè)備，以完成產(chǎn)品的包裝工藝過程。盡管包裝機械的產(chǎn)值在整個包裝工業(yè)中所占的比重不如包裝材料大，不屬于經(jīng)常性消耗品，但對包裝工業(yè)的現(xiàn)代化卻是不可缺少的支撐。它為包裝工業(yè)提供先進的技術(shù)裝備，保證包裝產(chǎn)品質(zhì)量高、生產(chǎn)效率高、品種多、生產(chǎn)環(huán)境好、生產(chǎn)成本低、環(huán)境污染小，因而獲得較強的生命力，帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。沒有現(xiàn)代化的包裝機械，就沒有現(xiàn)代化的包裝工業(yè)。
用于完成包裝過程的包裝機械可分為11類，它們是充填機械、灌裝機械、封口機械、裹包機械、多功能包裝機械、標簽機械、清洗機械、干燥機械、殺菌機械、捆扎機械和集裝機械、輔助包裝機械和設(shè)備等。
用于加工包裝材料和容器的包裝機械可分為7類，它們是瓦楞紙板加工機械、紙盒加工機械、復(fù)合材料加工機械、制袋機械、塑料中空容器加工機械、金屬容器加工機械、玻璃容器加工機械等。該類設(shè)備包括合成包裝材料制造、印刷和容器成型等工序的機械和設(shè)備，其產(chǎn)值常高于前一類包裝機械。在美國已成為一個獨立的行業(yè)，稱為轉(zhuǎn)換機械，意即將原料經(jīng)加工、印刷、成型等轉(zhuǎn)換成包裝容器的機器。該類設(shè)備大多數(shù)是盛大生產(chǎn)線，生產(chǎn)效益高，與工藝和原料關(guān)系十分密切，投資大，但效益好。
包裝機械作為專業(yè)性機械，除了普通機械的一般要求外，還有外表美觀、傳動裝置緊湊、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、精度高、生產(chǎn)效率高等要求，以很好地完成自身功能，適應(yīng)市場需求。
二、國外包裝機械業(yè)概況
美國、日本、德國、意大利是世界上包裝機械四大強國。
美國是世界上包裝機械發(fā)展歷史較長的國家，早已形成了獨立完整的包裝機械體系，其品種和產(chǎn)量均居世界之首。10多年來，美國始終保持著世界最大包裝機械生產(chǎn)和消費大國的地位。其產(chǎn)品以高、大、精、尖產(chǎn)品居多，機械與計算機緊密結(jié)合，實現(xiàn)機電一體化控制。新型機械產(chǎn)品中以成型、填充、封口三種機械的增長最快，裹包機和薄膜包裝機占整個市場份額的15%，紙盒封盒包裝機在市場占有率中居第二位。從上世90年代初以來，美國包裝機械業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢頭。
美國國內(nèi)包裝機械市場在全球是首屈一指的，各種包裝機械主要內(nèi)銷，1998年美國包裝機械國內(nèi)消費占82%，出口只占產(chǎn)值的18%，但出口額大。美國的包裝機械制造廠大部分附屬于大型包裝材料廠，銷售也完全依賴母公司。中國已成為繼加拿大、墨西哥、日本、英國、德國之后，美國包裝機械的第6大出口市場。
日本與美國、德國相比，起步較晚。上世紀60年代以前，包裝機械廠家不足60家，只能包裝糖果、香煙等。60-70年代，是日本包裝機械業(yè)起步階段，產(chǎn)值增長速度很快。70-80年代，增長速度雖不如上一階段那么高，但年增長率仍達13%。80-90年代是穩(wěn)定增長分階段，將微電子技術(shù)成功地應(yīng)用于包裝機械的控制，以后又將光導(dǎo)纖維技術(shù)、工業(yè)機器人技術(shù)、模塊化技術(shù)應(yīng)用于包裝機械，達到安全性高、無人操作、高生產(chǎn)率的水平，大大提高了其國際市場競爭力。因此，從上世紀60年代到90年代初，日本包裝機械工業(yè)連續(xù)30多年高速增長，經(jīng)歷了引進--消他--發(fā)展的過程。
日本的包裝機械制造廠以中小企業(yè)為主，包裝機械的品種近500種，規(guī)格有700多個。包裝機械以中小型單機為主，具有體積小、精密度高、易安裝、操作方便、自動化程度高等優(yōu)點。90年代以來，已將變頻調(diào)整、光電追蹤、無觸點電子開關(guān)、動態(tài)數(shù)據(jù)顯示等技術(shù)運用在包裝機械中。日本包裝機械的很大一部分用于食品包裝領(lǐng)域，食品包裝機械產(chǎn)值占包裝機械總產(chǎn)值的一半以上。
日本包裝機械的主要市場是本國，出口額只占產(chǎn)值的10%。亞洲是日本包裝機械的主要出口市場。從上世紀90年代以來，日本對中國的出口額連年大幅增長，自1995年起，中國已成為日本包裝機械的最大出口國。
德國、意大利、英國、瑞士和法國等，都是世界上很重要的包裝機械生產(chǎn)國家。歐洲各國包裝機械業(yè)的一個共同特點，是出口比例（出口額占產(chǎn)值的比例）都很大，如德國和意大利近80%，瑞士超過90%，荷蘭出口額甚至大于產(chǎn)值，因為荷蘭是歐洲很重要的貿(mào)易轉(zhuǎn)口地。
德國的包裝機械在計量、制造、技術(shù)性能等方面居領(lǐng)先地位，特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備具有高速、成套、自動化程度高、可靠性好等特點，享譽全球。一些大公司生產(chǎn)的包裝機械集機-電-儀及微機控制于一體，采用光電感應(yīng)，以光標控制，并配有防靜電裝置。其大型自動包裝機不僅包裝容積大，而且能集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等工序在一臺單機上完成。德國包裝機械業(yè)多年來始終處于穩(wěn)定增長狀態(tài)，出口比例占80%左右。德國是世界上最大的包裝機械出口國。
意大利是僅次于德國的第二大包裝機械出口國。意大利的包裝機械多用于食品工業(yè)，具有性能優(yōu)良、外觀考究、價格便宜的特點，出口比例占80%左右，美國是其最大的出口市場。上世紀90年代以來，意大利對中國的包裝機械出口額迅速增長，1995年在意大利的出口排名榜上，中國已躍上為第2位。
2 真空包裝機
2．1 產(chǎn)品介紹
真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當即自動封口。由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，可抑制細菌等微生物的繁殖，對某些松軟的物品，經(jīng)真空包裝后可縮小體積。從而可使被包裝物品達到“四防、兩省、一保質(zhì)”的特點：即防漸、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。真空包裝機適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，如聚酯／聚乙烯、尼龍／聚乙烯、聚丙烯／聚乙烯、聚酯／鋁箔／聚乙烯、尼龍／鋁箔／聚乙烯等復(fù)合材料，對各種生熟食品、果晶、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件、軍工產(chǎn)品等各種固體、粉狀物體、液體、固液混合體進行真空包裝。
真空包裝機也是量大面廣的機械產(chǎn)品，廣泛用于輕工、食品、醫(yī)藥、化工、軍工等各個行業(yè)，目前在國產(chǎn)及出口產(chǎn)品的包裝中應(yīng)用非常廣泛。
在食品行業(yè)中，真空包裝食品非常普遍，各種熟食制品如：燒雞、醬鴨、香腸、醬菜、豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝，可以大大提高食品的保鮮及保質(zhì)期。如果包裝質(zhì)量不好，或者真空度達不到要求，會造成食品變質(zhì)、腐爛，消費者食用這種變質(zhì)食品重則會中毒，危害人身健康。
在藥品、化學(xué)物品、精密儀器、軍工產(chǎn)品中，近期不斷采用新的包裝技術(shù)，改進包裝工藝，使用真空包裝設(shè)備進行包裝逐年增多，真空包裝設(shè)備的優(yōu)劣直接影響到眾多相關(guān)行業(yè)最終產(chǎn)品的品質(zhì)，直接影響到廣大消費者的利益與健康。
2．2 真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)基本情況
目前全國有六十家左右真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)。從用戶反映的情況來看，產(chǎn)品質(zhì)量仍存在各種各樣問題。本次抽查了該類包裝機的主要生產(chǎn)地上海、山東、江蘇及浙江省生產(chǎn)真空包裝機的18家企業(yè)的18臺樣機，檢驗結(jié)果為16家企業(yè)的16臺產(chǎn)品合格，合格率為88．9％。
受檢的企業(yè)有集體、私營、個體、股份、獨資企業(yè)，從企業(yè)性質(zhì)來看，抽查的獨資企業(yè)1家，產(chǎn)品全部合格，其合格率為100％；股份制企業(yè)有6家，抽查產(chǎn)品全部合格，合格率為100％；集體企業(yè)1家，抽查的產(chǎn)品合格，其合格率為100％；私營企業(yè)8家，抽查的產(chǎn)品7家合格，其合格率為87．5％：個體企業(yè)2家，抽查的產(chǎn)品l家合格，其合格率為50％。
全國生產(chǎn)真空包裝機的企業(yè)主要集中在山東諸城、江蘇南通及浙江溫州，僅諸城就有二十多家各種不同類型的企業(yè)。其中，有上百人的獨資企業(yè)，也有由幾個人組成的家庭小作坊。有些小企業(yè)生產(chǎn)條件較差，技術(shù)設(shè)備落后，對生產(chǎn)工藝和質(zhì)量檢驗把握不嚴，為了牟取更多利益，往往采取惡性競爭手段，為降低成本不惜偷工減料、壓低價格，采用性能較差的真空泵及劣質(zhì)材料，對正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品造成了很大沖擊。
2．3 檢驗結(jié)果的綜合分析和評價
本次共抽查了18家生產(chǎn)企業(yè)的18臺產(chǎn)品，抽查產(chǎn)品均為企業(yè)近期生產(chǎn)并檢驗合格的產(chǎn)品。檢驗結(jié)果為16家企業(yè)的16臺產(chǎn)品合格，產(chǎn)品抽樣合格率為88．9％。
這18家真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)，約占全國真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)的30％左右，大型企業(yè)6家，占抽查企業(yè)數(shù)的33．3％，中型企業(yè)7家，占抽查企業(yè)數(shù)的33．9％，小型企業(yè)5家，占抽查企業(yè)數(shù)的27．8％。抽查結(jié)果顯示：產(chǎn)品的合格率隨企業(yè)規(guī)模減小而降低。十三家大、中型企業(yè)產(chǎn)品全部合格，抽樣合格率為100％，五家小型企業(yè)的產(chǎn)品中有2臺為不合格，抽樣合格率為60％。本次抽查集體、私營、個體、股份、獨資企業(yè)兼顧，基本反映了目前真空包裝機產(chǎn)品的全國質(zhì)量水平和行業(yè)質(zhì)量狀況。
這次抽查產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)有諸城小康 食品包裝機械有限公司、上海青葩食品包裝機 械有限公司、上海人民包裝股份有限公司。
諸城小康食品機械有限公司是一家臺灣獨資企業(yè)，通過了ISO 9000質(zhì)量體系認證，采用外資企業(yè)管理模式，有一整套完整嚴格的企業(yè)管理體系和質(zhì)量保證體系，每道工序都有質(zhì)檢人員嚴格把關(guān)，產(chǎn)成品合格率連年達到100％。該企業(yè)以質(zhì)量和售后服務(wù)為企業(yè)命脈不斷淘汰：落后工藝，注重內(nèi)在質(zhì)量而且著重考慮操作者的安全與方便，其檢驗項目全部合格。
上海青葩食品包裝機械有限公司屬于中型私營企業(yè)，九十年代初自行開發(fā)、專業(yè)制造多種型號規(guī)格的真空包裝機。該企業(yè)有一套嚴格的設(shè)計、生產(chǎn)、檢驗的質(zhì)量管理體系。關(guān)鍵零配件均采用國家標準產(chǎn)品、原材料經(jīng)嚴格挑選，并經(jīng)質(zhì)量驗收合格后入庫。每一臺產(chǎn)品均進行嚴格的驗收。其產(chǎn)品無論性能、標志、外觀都較好，其檢驗項目全部合格。
上海人民包裝股份有限公司原是國有大型企業(yè)，為使企業(yè)在激烈的市場競爭中求生存、謀發(fā)展，企業(yè)退出了國有序列，成功地進行了改制，解決了企業(yè)產(chǎn)權(quán)不明晰、缺乏活力、缺少競爭力的問題。該公司1982年在國內(nèi)首次推出真空包裝機以來，產(chǎn)品幾經(jīng)改革、創(chuàng)新，現(xiàn)已開發(fā)出各類包裝機和殺菌設(shè)備五大系列產(chǎn)品，成為我國生產(chǎn)包裝機的骨干企業(yè)。為應(yīng)對市場激烈的競爭，在抓產(chǎn)品質(zhì)量管理上，制定了產(chǎn)品質(zhì)量考核制度、檢驗制度，從零件加工、外協(xié)、外購、裝配、整機檢驗上嚴格把關(guān)，層層落實。責、權(quán)、利明確，做到不合格零件不進倉、不合格產(chǎn)品不出廠，真正樹立產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命觀念，確保有好的產(chǎn)品滿足市場的需求。其產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量都較好，檢驗項目全部合格。
這次抽查依據(jù)的標準主要為GB／T9177—1988《真空、真空充氣包裝機通用技術(shù)條件》和JB 7233-1994《包裝機械安全要求》。以上三家產(chǎn)品的關(guān)鍵項：真空室壓強增量、熱封口強度均高于標準規(guī)定的要求。標準要求真空室壓強增量不得大于1．07 kPa，這三家企業(yè)分別為0．15kPa、0．25kPa、0．53kPa。包裝袋的熱封口強度，是指15 mm長封口線所能承受的拉力：一般復(fù)合袋≥5．9N，蒸煮袋≥22．6 N。這三家企業(yè)該項指標分別為47．5 N、48．2 N、46．5 N，超出標準要求幾倍，保證了包裝成品的質(zhì)量。
檢驗中的不合格項主要有：1)真空室的最低絕對壓強不合格。當合上真空包裝機的箱蓋，真空泵從工作室抽氣，抽至極限時真空室的壓強即為真空室的最低絕對壓強，標準規(guī)定不得大于1．3332 kPa。2)真空室壓強增量不合格。在外界標準大氣壓下，真空室的初始壓強為1．3332kPa經(jīng)1min泄漏，其壓強增量不得大于1．07kPa，有一家產(chǎn)品真空室的壓強增量為3．68kPa，遠遠超出標準要求的范圍。
從這次抽查結(jié)果看，抽查合格率為88．9％，推標評定符合率88．9％，合格率雖然較高，但從用戶反饋的信息表明，市場產(chǎn)品的合格率還要低于這次抽查的合格率。另外在標準中沒有規(guī)定對關(guān)鍵零部件的材質(zhì)要求，有些企業(yè)偷工減料，使用的箱體板材過薄，抽真空時，箱蓋變形量過大，通常使用半年箱蓋便會破裂。
在這次抽檢中按標準不可能對機器進行長期運轉(zhuǎn)試驗，建議修改現(xiàn)行的標準，增加對極限真空度時間的限制、箱蓋變形量的限制、關(guān)鍵零部件的材料及加工工藝的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
