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松茸冷凍干燥機是將含水的松茸預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的松茸易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。

凍干松茸成品呈海綿狀，無干縮，體積不變，原有的生物、化學特性也基本不變，很好地保持了菌體的形態(tài)、色澤和口感，易于長期保存。用水浸泡30秒左右可快速還原到凍干前的狀態(tài)。熱風干燥松茸只能讓我們吃到它的尸體，而FD凍干松茸，讓我們完整的擁有森林大地的精華。

松茸冷凍干燥機原理是將松茸中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)而除去，從而達到脫水木目的。從而得到干燥的松茸。凍干后充分保留了松茸的口感和營養(yǎng)，凍干松茸口感很有嚼勁，濃濃的清香。口感和營養(yǎng)僅次于鮮松茸，一般做凍干松茸的原料都是比較好的，凍干松茸泡水能還原到98%。

　 凍干松茸制作方法：把含有大量水分物質的新鮮松茸，預先進行預凍，然后在真空的條件下使松茸中的水分從冰晶狀態(tài)直接升華出來，干物質剩留在凍結時的冰架中，蛋白質、微生物等營養(yǎng)成分損失極少。這也是松茸凍干機的工作原理。

技術參數：

1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內常規(guī)食品凍干機廠家

2、采用箱體冷阱一體式，前箱后阱設計，結構緊湊，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內情況。設計成易清潔， 無衛(wèi)生死角的結構或形式；

3、隔板根據客戶需求進行定制板層，可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型，表面平整及光滑，傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。

4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。

5、制冷系統零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；

6、真空系統根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術高品質真空泵。

7、采用Omron PLC進口品牌控制系統、方便存儲數據和操作更易掌握。具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設定可設置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改，并可以任意跳步；

8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈。

上海田楓實業(yè)有限公司是注冊于上海復旦創(chuàng)業(yè)園區(qū)集工業(yè)、實驗室制冷設備的設計開發(fā)、制造和銷售于一體的高科技公司。

主營冷水機(冷卻水循環(huán)機)、工業(yè)冷水機、凍干機 (冷凍干燥機)、冰水機、冷水機組、制冰機 、恒溫槽(恒溫循環(huán)器)、 超低溫冰箱、層析冷柜、冷凍機、噴霧器、低溫冰箱等產品。

隨著中國經濟的迅速發(fā)展，田楓引用了德國 的先進技術和管理經驗，通過了ISO9001：2000國際質量管理體系標準認證，建全完善了質量管理體系，對產品的設計、開發(fā)、生產、檢驗和服務以及相關的所有過程，進行嚴格的 管理和控制，持續(xù)地提高了公司的產品和服務質量，贏得了顧客的信賴，使田楓產品的供應量在國內各大城市以及國際市場迅猛增長。