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STEPHAN Universal Machines的特點是**的多功能性。所有加工步驟均按照成熟的STEPHAN原則進行：每個過程都在一臺機器（一體機）中完成，主電機的動力直接傳遞給刀具 - 無需齒輪！旋轉刀具，反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用，可在*短的時間內實現(xiàn)產(chǎn)品的**加工。
主要特點：
處理溫度：**95°C
自動傾斜碗
自動操作蓋（不包括UM 70 / UM 130）
絕緣雙層保護套
變頻主電機（適用于UM 130）
可選工作主電機：2刀（適用于UM 70/130）或3刀（適用于UM 130/200）
工作工具齒輪馬達：混合刮刀臂
軟觸摸鍵盤3011
處理溫度：**125°C（不包括UM 70）
真空裝置
直接蒸汽注入
加水裝置
加熱和冷卻雙層保護套
軸向面密封，可用水沖洗（適用于UM 200）
不同的工作工具
排氣閥
西門子PLC（適用于UM 200）
其他自動化解決方案
技術數(shù)據(jù)
型號 | UM 70 | UM 130 | UM 200 | |
容量 | 升 | 70 | 130 | 200 |
**加工溫度 | °C | 95 | 95/125 | 95/125 |
容量 | 升 | 30–55 | 50–90 | 80–170 |
產(chǎn)量（取決于產(chǎn)品） | 升/小時 | 30–330 | 50–540 | 80–1020 |
尺寸大小
巧克力餡料，面團，水果餡料，杏仁蛋白軟糖，硅片餡，嬰兒食品，蘸醬/香蒜醬，調料，鷹嘴豆泥，番茄醬，蛋黃醬，肉糜，即食食品，乳制甜點，涂抹醬，加工奶酪等
暫無數(shù)據(jù)！
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移動端
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