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GRS2000超高速紫甘薯乳化機(jī)
GRS2000超高速紫甘薯乳化機(jī)

參考價(jià)格

10-20萬元

型號(hào)

GRS2000

品牌

SGN/思峻

產(chǎn)地

蘇州

樣本

暫無
上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司.

會(huì)員

|

第9年

|

生產(chǎn)商

工商已核實(shí)

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核心參數(shù)
  • 適用溫度(℃):

    120
  • 全容積(m3):

    0-10
  • 能耗:

    0-100
  • 處理量:

    0-1000
  • 物料類型:

    固體顆粒
  • 工作原理:

    立式
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超高速紫甘薯乳化機(jī),紫甘薯加工工藝,高剪切乳化機(jī)的特點(diǎn),SGN乳化機(jī)結(jié)構(gòu),食品乳化機(jī)
 
【紫甘薯的作用】

傳統(tǒng)甘薯有紅心、橙心、黃心和白心等品種。紫甘薯(又稱黑薯) 是新品種,薯肉呈紫色或深紫色,是一種難得的抗癌防癌、抗衰防老食物

甘薯在對(duì)腫瘤有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜排列中,高居首位。紫甘薯中的蛋白質(zhì)比普通甘薯還要高,糖分卻只有普通甘薯的1/2;紫甘薯中的賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅等微量元素的含量是普通甘薯的3 倍~ 5 倍,抗癌功能因子碘和硒的含量竟高出20 倍以上,是一種優(yōu)異的功能性食品。并被廣泛的加工成其他復(fù)合食品,深得廣大消費(fèi)者喜愛。

                 
 
【紫甘薯加工工藝】

以“混食生化型”加工制品為例
    
 (1) 工藝過程

紫甘薯→預(yù)處理→滅酶→去皮整理→混配(配料芽體、水) →磨碎→微細(xì)化→酶反應(yīng)→輥筒干燥→破碎→包裝→微波滅jun→紫甘薯黑米(黑玉米、黑大豆) 糊(粉體)。

   
  (2) 技術(shù)要點(diǎn)

1.預(yù)處理

2.滅酶

3.去皮整理與純食型相同。整理切成小方塊。

4.混配,將紫甘薯塊與芽體置于食品攪拌機(jī),加入適量水充分?jǐn)嚢琛?/p>

5.磨碎、微細(xì)化,將紫甘薯塊與芽體加水混合物用淀粉磨磨碎,再入乳化機(jī)連磨二遍,磨后漿體粒度全通800 目/ 50 mm。再用高剪切混合乳化均質(zhì)機(jī)處理一遍。

6.酶反應(yīng),將漿體置于帶攪拌翼的夾層蒸煮鍋內(nèi)加熱,溫度為40 ℃~45 ℃,耗時(shí)3 h~4 h。每1 h 攪拌3 min~5 min 促進(jìn)生化反應(yīng)。

7.滾筒干燥、破碎,漿體用滾筒干燥機(jī)干燥成片狀。

8.包裝、微波滅jun。

 

(價(jià)格電議,劉-先-生-1-3-6-8-1-6-7-9-7-4-0,公司有樣機(jī)可提供免費(fèi)實(shí)驗(yàn)?。?/span>

 

 【SGN超高速紫甘薯乳化機(jī)的簡(jiǎn)介】
                      

乳化機(jī)GRS2000系列特別適合于膠體溶液,超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GRS在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GRS2000整機(jī)采用幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。特別對(duì)于食品行業(yè)而言,乳化機(jī)扮演著重要的角色,推到這食品行業(yè)的發(fā)展。

             

【SGN高剪切乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)】 

SGN乳化機(jī)結(jié)構(gòu):

三道磨碎區(qū),一級(jí)為粗磨碎區(qū),二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū),三級(jí)為超微磨碎區(qū)。
             

GRS2000系列的特點(diǎn):

1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

2.齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。

3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。


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10分

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10分

易用性

10分

性價(jià)比

10分
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